Gran alarma en Tepic por la mortandad de cerdos

Como dijera Mafalda, de Quino, en una de sus tiras representativas: “acabáramos”, pues hora con la calamidad de la variante ómicron del covid-19, ahora se ha despertado una gran alarma entre la población tepiqueña, al darse a conocer la noticia de que han estado muriendo decenas de cerdos en el rastro municipal de la capital nayarita.

Desde la noche del pasado lunes 26 del presente mes de diciembre, comenzó a darse a conocer tanto en portales de Internet, así como en varias redes sociales y hasta de boca en boca y llamadas por teléfono, esta terrible noticia que, si bien hubo gente que la tomó con prudencia, al día siguiente se confirmó aún más esta noticia, además de que no se encontraba la causa de la muerte de los cerdos, también se dio la noticia de que podría ser fiebre porcina africana o clásica; sin embargo, aunque por lo pronto ya las autoridades de salud respectivas descartaron esta posibilidad, lo que ha seguido prendiendo la alerta entre gran parte de la población, ha sido que se dijo que ya varias canales de cerdos que tal vez hayan muerto debido a esta aun desconocida enfermedad, hayan sido distribuidas para su comercialización en varias carnicerías, por lo que a la mejor mucha gente se la va a pensar antes de comprar esta carne por aquello de no te entumas. Y si bien ya se dijo que la enfermedad que causó la muerte de los cerdos podría no afectar al organismo humano, ¿para qué arriesgarle?

Lo que también ha sorprendido a la mayor parte de la ciudadanía, es que se informó que dentro del rastro municipal de Tepic, se detectaron aproximadamente como 200 perros, por lo que surgió la pregunta de que por qué hay canes en el rastro, si se supone que nada más debería haber ganado porcino, bovino, vacuno y posiblemente también caprino; pero ¿perros, por qué o para qué?

Lo que sí ha quedado evidente debido a los reporteros que han estado cubriendo esta nota, es que se demostró la deficiencia con la que está trabajando este rastro, pues se ha informado que a las redes las han estado sacrificando con golpes de martillo en el cráneo; pero que precisamente no se ha detenido la matanza de reses a pesar de la muerte de esas decenas de cerdos que, se dice, infectados por una enfermedad desconocida.

También se informó desde un principio, que los cerdos posiblemente infectados fueron sacrificados y depositados en una fosa siendo incinerados; sin embargo, antier, en el portal de noticias ,”Reseña Urbana Medios- Nayarit, uno de los reporteros, César Gutiérrez, informó que nada más los habían cubierto con cal; sin embargo, aunque hayan sido incinerados o cubiertos con callo, lo más probable es que lo que desprendan estos cuerpos porcinos podrían soltar, caería al subsuelo contaminando los mantos freáticos y de ahí a los ojos de agua y seguir su curso hasta el consumo humano.

Ahora bien, ¿por qué se ha descuidado el mantenimiento adecuado de las instalaciones del rastro municipal? Desde pasadas administraciones municipales se dio a conocer que este rastro sería modernizado convirtiéndolo en un rastro de altura; pero hoy en día se ha demostrado todo lo contrario, al mostrar las deficiencias y carencias que tiene dicho rastro; además de que se informó que hay montones  de excremento, según el reporte de Miguel Ángel Luna, desde su primer reporte sobre este asunto,  lo que podría significar la falta de higiene con que trabaja este rastro, pues si no hay una limpieza adecuada, todo viene a redundar en contaminación de todo tipo, con la posibilidad de que esa contaminación llegue por último al consumo humano.

Mientras no se informe con veracidad por parte de las autoridades tanto del mismo rastro como gubernamentales, las especulaciones al respecto no pararán, prestándose esto a que se mal informe y la población lo tome a su propia consideración corriéndose más malos rumores que efectivos, pues por lo pronto ya quedó sembrada la duda de que, si es una enfermedad contagiosa, se traspasará a los humanos irremediablemente.

Obviamente que, los cerdos no se murieron nomás porque sí ni por el estrés al saber que les iban a dar cuello; así que de acuerdo a la información vertida, lo más probable es de que sí esté presente una enfermedad que está contagiando y matando por lo pronto a los cerdos; pero ¿Qué tal y que se vaya transmitiendo a las reses? 

De por sí la carne de cerdo ha sido más satanizada que las demás carnés, siendo que según se ha documentado, es más dañina la carne de res, y que la de cerdo es carne blanca.

Sea pues. Vale.