Ante la clausura del rastro de Santiago, prolifera el clandestinaje

SALUBRIDAD YA NO HAYA QUE HACER

Ante el registro de seis casos sospechosos de intoxicación por carne contaminada con clembuterol, ocurrido en el municipio de San Blas, se tomaron las medidas pertinentes, tanto para la detección de focos de infección y de peligrosa contaminación, como sucedió con el rastro de Santiago, el cual fue clausurado por lo antihigiénico de sus instalaciones y porque se presume que sacrifican animales enfermos que van directos al consumo de los Santiaguenses.

Nuestros reporteros, fueron los primeros en dar a conocer este problema de salud pública que se vive desde hace años no solo en el rastro de Santiago Ixcuintla, sino también en el de Villa Hidalgo y Sentispac, entre otros. los cuales son focos de contaminación y lo peor ahí se sacrifican animales enfermos de brucelosis y tuberculosis bovina como lo denunció oportunamente el veterinario Gilberto Romero Patrón, ex administrador del rastro Santiaguense, quien desde hace tiempo ha librado una lucha para hacer conciencia entre tablajeros, matanceros y ganaderos de lo antihigiénico del rastro, el cual desde su construcción extrañamente no cuenta con servicio de agua potable para lavar la sangre y la boñiga de los animales sacrificados, pues el agua la tienen que acarrear en tambos o bien en una pipa para lavar las áreas de matanza, de porcinos, bovinos y caprinos, pero nadie le ha hecho caso al veterinario, pese a sus fundadas advertencias del peligro que corrían los consumidores de las carnes rojas.

Se tuvo que presentar el caso de la intoxicación masiva en San Blas para que salubridad y Sagarpa, voltearan a ver el problema de insalubridad que existe en el rastro Santiaguense y fue este pasado fin de semana cuando por fin la autoridad competente, decidió clausurarlo como efecto del problema de la carne contaminada en el rastro de San Blas.

Sin embargo la medida dizque para proteger la salud de los santiaguenses, ha resultado contraproducente, pues al cerrarse el rastro, se propicio el clandestinaje y ahora abundan los centros donde el sacrificio de animales por “piquete”, resulta incontrolable y es una amenaza más seria que los intoxicados por clembuterol

De acuerdo con la declaración del Secretario de Salud de Nayarit, Oscar Villaseñor Anguiano, desde el pasado viernes personal vigila los rastros de San Blas, Villa Hidalgo y Santiago para evitar se sacrifiquen animales enfermos, pero nada ha dicho sobre las causas reales de la clausura del rastro de Ixcuintla, dejando todo a la especulación de la opinión pública.

Asimismo, el funcionario dio a conocer, que las brigadas de regulación sanitaria han estado trabajando en la región para realizar una exhaustiva revisión de todos los establecimientos de distribución y venta de carne, expandiéndose a todo el estado para brindar seguridad a la población, por ello al ver las condiciones deplorables en que trabaja el rastro de Santiago decidieron clausurarlo, además el de Villa Hidalgo está también sujeto a estricta revisión.

Desgraciadamente ahora hasta en parcelas ejidales a campo abierto se sacrifica ganado y en casas particulares se destazan puercos, sin control de nada y de nadie. Total anarquía pues en nombre de la salud de los Nayaritas.